RICETTE DELLE DOLCINE

MATTONELLA ALLA RICOTTA

Name: MATTONELLA ALLA RICOTTA
Total time: 15 min
Yield: 12

Creata da sacre il 8 aprile 2013

12 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

0 3 uova
0 1 pizzico sale
0 250 g zucchero
0 2 cucchiai rum
0 150 g margarina
0 350 g ricotta fresca
0 300 g farina
0 50 g fecola
0 1 busta lievito x dolci
0 zucchero a velo vanigliato qb
0 mirtilli rossi secchi a piacere
1 3 uova
1 1 pizzico sale
1 250 g zucchero
1 2 cucchiai rum
1 150 g margarina
1 350 g ricotta fresca
1 300 g farina
1 50 g fecola
1 1 busta lievito x dolci
1 zucchero a velo vanigliato qb
1 mirtilli rossi secchi a piacere

Lavorare la margarina con lo zucchero, il sale, i tuorli, il rum, la ricotta, la farina setacciata con la fecola e il lievito ed infine gli albumi montati a neve. Girare delicatamente e versare il composto nello stampo unto ed infarinato. Cuocere a 180° x circa 50 min. Spolverizzare di zucchero a velo.
Si come era un pò troppo impasto, ho messo anche in uno stampino piccolino ed dentro ho aggiunto dei mirtilli rossi secchi (a piacere, si puo anche senza).
Raccolta : PLUMCAKE

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