Mattonella di biscotti e cioccolato

Spezzare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria con il caffè e il liquore a caffè.Quando sarà sciolto toglierlo dal fuoco,ma non dal bagnomaria.Incorporare il burro tagliato a pezzi e battendo con una frusta da cucina fino a quando si ottiene un composto soffice.
Incorporare i tuorli e lo zucchero a velo.Lasciare raffreddare il composto e aggiungere la panna montata.Mescolare con un cucchiaio di legno per amalgamare il tutto.
Preparazione dello sciroppo
Unire al latte il caffè e lo zucchero a velo.Immergere i biscotti uno alla volta nello sciroppo e disporli su un piatto da portata,Spalmare la crema preparata in precedenza e ricoprire con altri biscotti imbevuti.Continuare così fino ad esaurimento della crema al cioccolato.
Per guarnire
Decorare la superficie del dolce con il cioccolato bianco grattugiato e guarnire a piacere il bordo con i ciuffetti di panna montata.Il dolce si può congelare.