Meini lodigiani (biscotti dei morti)

Setacciare le due farine e il lievito in una ciotola, unire lo zucchero, il burro, le uova e mescolare bene fino ad ottenere un impasto che somiglia ad una frolla morbida.

Formare un panetto e metterlo a raffreddare in frigo per circa un'ora.
Poi formare delle palline (circa 30 grammi l'una),schiacciarle e disporle sulla carta su di una teglia coperta da carta forno.

Infornare a 180^ per 15 minuti, fino a quando cominceranno a dorarsi e scurirsi sui bordi.
Decorare con lo zucchero a velo.