RICETTE DELLE DOLCINE

Melanzane al forno

Name: Melanzane al forno
Total time: 30 min
Yield: 3

Creata da pierapavanello@virgilio.it il 27 settembre 2016

3 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

1 melanzana
4 pomodori(meglio pachino )io ho usato quelli che avevo,cioè normali :-)
1 aglio(spicchio)
50 g pane grattugiato
50 g grana grattugiato

Preparazione

Olio,sale,pepe,prezzemolo.(ho messo anche basilico e menta)
Lavate le melanzane e tagliatele a rondelle.

Mettetele in una contenitore e mescolatele bene con olio, sale e pepe.

Rivestite una teglia con carta da forno e metteteci sopra le fettine di melanzana.

Ora prepariamo il composto da mettere sopra le melanzane.

Tritate il prezzemolo e tagliate finemente i pomodorini. Pelate e schiacciate l’aglio.

Mescolate insieme: il prezzemolo, i pomodori, l’aglio, il formaggio grattugiato, il pane grattugiato e l’olio rimasto.

Utilizzate il composto ottenuto per metterlo su ciascuna fetta di melanzana. Salate e pepate.

Accendete il forno a 200°. A temperatura raggiunta, mettete la teglia in forno e fate cuocere per 20 minuti.Buonissime :-)