Merendine home made

Montare le uova con lo zucchero e la vanillina fino a rendere il composto gonfio e spumoso, aggiungere le polveri setacciate e il lievito e amalgamare delicatamente per non smontare l'impasto.

Livellare il composto in una teglia e infornare a 180° per circa 15 minuti.
Una volta cotto lasciare raffreddare e preparare la crema al cioccolato come da istruzioni.

Farcire il Pan di Spagna e tagliarlo a rettangoli per formare le nostre merendine.
Decorare con zucchero a velo