Merluzzo al cartoccio

Lavate e tagliate a pezzetti i pomodorini.
Versateli in una terrina e conditeli con sale, olio.
Unite anche le olive e mescolate.
Prendete della carta da forno, posizionatela in una pirofila ed adagiate al centro il merluzzo, conditelo con olio, sale ed aggiungete il contenuto della terrina con i pomodorini.
Aggiungete un po'di vino bianco, chiudete il cartoccio lasciando un piccolo spiraglio aperto e cuocete in forno già caldo a 200° per 10 minuti in modalità ventilata.
Controllate la cottura e se è il caso prolungate un po’.
Servite con il sughetto creato nel cartoccio.