Pasta al forno con carciofi e polpette

Pulire i carciofi e tagliarli a pezzetti. Cuocerli in padella per 15 minuti. Nel frattempo preparare le polpette. Mettere in ammollo il pane nell'acqua. Strizzarlo e aggiungere la carne macinata, l'uovo e il parmigiano grattugiato. Amalgamare il tutto e formare le polpette. Cuocerle in abbondante olio di semi ben caldo.
Cuocere la pasta e scolarla al dente. Aggiungere besciamella, carciofi, polpette e mozzarella a cubetti. Mescolare il tutto e versare in una teglia. Cuocere in forno a 200° per 20 minuti.