Migliaccio multicolr

In una pentola mettete l' acqua ed il latte e portate a bollore, poi aggiungete il burro o lo strutto ed il pizzico di sale, fate sciogliere ed a filo aggiungete la semola,riaccendete il fuoco fate cuocere(deve essere denso). Fate raffreddare. Sicuramente si formeranno dei grumi allora o passate il tutto nel passaverdure o con pazienza frullate con il mix ad immersione, Aggiungete al composto lo zucchero, le uova, la ricotta e gli aromi, lavorate bene. Dividete l'impasto in più ciotoline e colorate a piacere. Ponete l'impasto a strati alternati nelle formine di carta( ne ho usate 8 quelle di carta per le crostatine)Cuocete a 220° per 15 minuti, poi abbassate il forno a 170° e continuate la cottura per altri 30 minuti circa .