RICETTE DELLE DOLCINE

millefoglie all'arancia

Name: millefoglie all'arancia
Total time: 50 min
Yield: 8

Creata da alicina126 il 4 aprile 2012

8 persone

Facile

50 min.

Ingredienti

1 l latte
1 limone scorza
1 vaniglia
200 g zucchero
100 g farina
15 tuorli d'uovo
4 succo di arancia
250 g zucchero
1 acqua doppia di succo d'arancia
1 fogli di pasta sfoglia
1 zucchero a velo
1 scaglie di arancia

Preparare la crema pasticciera: far bollire il latte con la vaniglia e la buccia di limone, mescolare i tuorli con i 200 g di zucchero, la farina ed infine il latte filtrato dai granelli di vaniglia. Cuocere la crema. Per la salsa di arancia: far bollire x 20 minuti l'acqua, il succo delle arance e i 250 g di zucchero. Scaldare la pasta sfoglia a 50° x pochi minuti. Mettere i fogli su delle ciotoline spalmare sopra la crema e formare 3 strati, cospargere di zucchero a velo, sciroppo d'arancia e scagliate d'arancio

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