RICETTE DELLE DOLCINE

Millefoglie Sfiziose di Prosciutto Cotto

Name: Millefoglie Sfiziose di Prosciutto Cotto
Total time: 15 min
Yield: 4

Creata da feli86 il 2 maggio 2012

4 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

1 200g di prosciutto cotto (in 2 fette da 1hg ciascuna)
1 2 mozzarelle fiordilatte
1 400g circa di zucchine grigliate (anche quelle surgelate)
1 2 uova intere
1 150g circa di pane grattugiato
1 olio evo q.b.
1 olio x friggere q.b.
1 sale q.b.

Scongelare le zucchine grigliate.Ricavare da ogni fetta di prosciutto 8 parti uguali.Romper le uova in una ciotola e sbattere velocemente con una forchetta.
Impanare il prosciutto passandolo prima nell'uovo e poi nel pane grattugiato.Friggere tutte le fettine ottenute e asciugarle su carta da cucina.Aggiustare di sale.
Tagliare le mozzarelle a fettine,ricavando 8 fettine da ogni mozzarella.Condire la mozzarella affettata e le zucchine con olio evo e poco sale.Comporre la millefoglie alternando prosciutto,mozzarella,zucchina e poi ancora prosciutto,mozzarella,zucchina.
Mettere le millefoglie nel forno a microonde x 1 minuto,o in forno tradizionale a 190° x4/5 minuti e servire.Ricetta con foto nella raccolta "I SECONDI DI CARNE 2"

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