Mimosa con gocce di cioccolato

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto gonfio. Unire farina e vanillina setacciate. Infornare a 180° per 40 min.
Lasciar raffreddare.
Riprendere il pds, tagliare un coperchio e svuotare l'interno. Sbriciolare la parte interna e tenere da parte.
Bagnare il fondo con una bagna a piacere, unire i 250 ml di panna alla crema e versarla nella torta con le gocce di cioccolato. Ricoprire e lasciar riposare.