Mini apple pie

Iniziamo con l'impasto della mini torta frullando le uova con lo zucchero, aggiungete gli aromi ed il burro fuso. Quando il composto sarà chiaro e spumoso aggiungere la farina, il sale ed il lievito. versare il composto in una teglia rettangolare. Lasciare in forno per circa 30 minuti a 170°. Una volta raffreddato coppate l'impasto ed otterrete dei piccoli dischetti di torta. Intanto mettete sul fuoco le mele tagliate a pezzetti, lo zucchero di canna, il maraschino, l'uvetta e una noce di burro. Fate cuocere a fuoco lento; disponete i dischetti sui piattini e con l'aiuto di un coppa pasta versate sopra il composto di mele. Spolverate con zucchero al velo