RICETTE DELLE DOLCINE

Mini cheesecake

Name: Mini cheesecake
Total time: 75 min
Yield: 8

Creata da valepolpetta il 8 ottobre 2019

8 persone

Media

75 min.

Ingredienti

200 g Biscotti secchi
80 g Burro fuso
500 g Ricotta
1 bustina Vanillina
100 g Zucchero
2 Uova
200 g Mascarpone
300 g Marmellata di fragole

Preparazione

Tritare finemente i biscotti ed amalgamarli al burro fuso. Disporre il composto in una teglia per muffin e mettere in frigo a riposare.
Nel frattempo preparare la crema con uova, zucchero, vanillina, ricotta e mascarpone. Montare e una volta ottenuto un composto omogeneo distribuire sulla base di biscotti.
Infornare a 180° per 30 min.
Una volta fredde distribuire la marmellata

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