RICETTE DELLE DOLCINE

TORTA DI ALBICOCCHE

Name: TORTA DI ALBICOCCHE
Total time: 60 min
Yield: 10

Creata da guest32781 il 8 ottobre 2019

10 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

500 g ALBICOCCHE
100 g BURRO
4 UOVA
150 g ZUCCHERO
120 g FARINA BIANCA
1 bustina Vanillina
1 bustina Lievito Pane degli Angeli
1 cucchiaio PANGRATTATO

Preparazione

Lavare le albicocche, asciugarle e snocciolarle, tagliarle ad anelli.

Lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente ed aggiungere i tuorli uno alla volta, unire lo zucchero e la vanillina. Aggiungere la farina ed il lievito, una volta incorporati bene aggiungere gli albumi montati a neve.

Ungete una tortiera e cospargetela con il pangrattato, versare due terzi del composto e adagiarvi sopra uno strato di albicocche, ricopritele con il restante composto e le albicocche.

Cuocere in forno a 175 gradi per 40 minuti circa.

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