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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
60 min.
Ingredienti
- 500 g farina
- 1 bustina/e lievito mastro formaio
- 10 g zucchero
- 1 q.b pepe
- 2 cucchiaino/i sale
- 40 ml olio d'oliva
- 250 ml acqua tiepida
- 1 q.b prosciutto cotto
- 1 q.b sottilette
setacciare la farina in una terrina e mescolarvi il lievito. al centro praticare una buca e versare zucchero sale pepe e olio amalgamare il tutto aggiungendo l'acqua un po per volta. una volta ottenuto un composto liscio e morbido, lasciar lievitare per 40 minuti. con il matterello stendere una sfoglia quadrata e ritagliare dei quadrati. su ogni quadrato adagiare un po di prosciutto e sottilette e arrotolarli. disporre le baguette su una teglia foderata con carta da forno, lucidare la superficie con il latte. cuocere per 20 minuti a 190/200°
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