Monoporzioni alla crema di caffè

Prepariamo per prima cosa la crema: versate in una pentolina il caffè, l'amido, il latte e lo zucchero; mescolare bene con la frusta e scaldare sul fuoco a fiamma bassa fino a che si addensa.
Una volta pronta far raffreddare la crema.

Tritate i biscotti e uniteli al burro fuso e al latte.
Con l'impasto ottenuto ricoprite la base dei barattoli per le monoporzioni. Una volta pronte lasciatele riposare per 30 minuti.

Montate la panna e una volta pronta unitela alla crema al caffè.
Una volta pronta la crema dividetela nei barattoli.
Decorate con un po' di gocce di cioccolato in superficie.
Conservatele in frigo