Mousse con limoncello e cioccolato bianco

Mettere la gelatina a bagno in acqua fredda. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria e mescolare bene.
Montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto. Fate scaldare il limoncello in un pentolino, toglierlo dal fuoco a aggiungervi la gelatina ben strizzata. Aggiungerlo al composto di cioccolato e uova e aggiungervi anche la scorza grattugiata del limone. Montare la panna e aggiungerla mescolando delicatamente. Versare la mousse in 6 bicchierini e lasciarla in frigo per almeno 5 ore. Molto buona accompagnata da mirtilli.