mozzarella in carrozza

Pan carrè q.b.
Mozzarella q.b.
Prosciutto cotto q.b.
Uova
Pan grattato
Olio per friggere

Prendere una fetta di pan carrè farcirla con una fettina di mozzarella,una di prosciutto e richiudere con un'altra di pan carré. passarla nell'uovo sbattuto e poi nel pan grattato. se avete tempo farle riposare per 30' in frigo altrimenti friggerle in olio caldo e mangiarle all'instante.
raccolta: antipasti golosi