RICETTE DELLE DOLCINE

Mozzarella ripiena

Name: Mozzarella ripiena
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da sophie81 il 9 maggio 2016

1 persone

Media

15 min.

Ingredienti

1 Pasta avanzata (cous cous, pesto, altro)
1 Mozzarella
50 g Pane grattugiato
2 uova
1 g farina q.b.
1 g Olio per friggere

Preparazione

Qualsiasi pasta avanzata, anche un bel risotto... io ho fatto con del cous cous alle verdure.
Mettere la mozzarella per 10 sec. nel forno a microonde oppure come ho fatto io in una padella antiaderente delicatamente di modo che si sciolta. Posizionare la mozzarella su un piatto, inserire al centro il cous cous e ancora bella calda richiuderla a palla, sigillarla per bene.
Come una cotoletta, infarinarla, passarla nell'uovo e poi pan grattato.
Con olio a temperatura friggere affinché sia bella dorata.

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