Muffin

Sciogliete il burro e lavoratelo per bene con lo zucchero. In una terrina a parte mescolate le uova con il latte e poi aggiungete e amalgamate il composto al primo. Setacciate la farina con il lievito, la vanillina e il sale e uniteli poco per volta al composto. Infine aggiungete le gocce di cioccolato. Mettete l'impasto negli stampi da muffin (riempite gli stampi per 2/3) e cuocete per 25-30 minuti a 180°. Se volete, per evitare che le gocce di cioccolato finiscano sul fondo del muffin, potete infarinarle prima di aggiungerle all'impasto.