Muffin al Cioccolato Bianco, Alchermes e Mirtilli Rossi

250 gr di farina 00
100 gr di zucchero
30 gr di cioccolato bianco tritato
2 manciate di mirtilli rossi secchi
1 cucchiaino di lievito per dolci
la buccia grattugiata di 1 limone
1 bustina di vanillina
80 gr di burro fuso
125 gr di yogurt bianco
40 gr di alchermes
40 gr di latte
1 uovo
zucchero a velo per decorare

In una ciotola miscelare gli ingredienti secchi; in un'altra ciotola sbattere velocemente l'uovo con gli altri ingredienti liquidi. Unire i due impasti e mischiarli velocemente; riempire per 3/4 degli stampini da muffin ed infornare a 180° per 30-40 minuti.