muffin al ginseng e gocce di cioccolato al latte

Miscelare in una ciotola gli ingredienti secchi: le mandorle, il caffè, il ginseng, la farina, il lievito e il sale.

Montare con la planetaria il burro con lo zucchero e unire le uova a filo: unite quindi a questo composto le farine alternandole con il latte.
Contintuate a mescolare fino a quando otterrete un composto omogeneo.

Con un dosagelato porzionate l’impasto nei pirottini spingendo all’interno un quadratino di cioccolato al latte.

Infornate per 20 minuti a 180° in modalità ventilata: prima di servire fate raffreddare il muffin.