Muffin al miele e noci

In una ciotola mescolare la farina al lievito e alle spezie. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbitido tagliato a pezzetti con lo zucchero. Aggiungere il miele e le uova e lavorare fino ad ottenere una crema. Aggiungere ora la farina e le spezie, le noci tritate e la scorza grattugiata dell'arancia. Mescolare velocemente con un cucchiaio fino a rendere l'impasto omogeneo. Imburrare ed infarinare degli stampini per muffin e versarvi dentro il composto fino a 2/3 della loro altezza. Cuocere i muffin al miele e noci a 180° nel forno già caldo per 15 minuti circa. Sfornare e lasciare raffreddare quindi decorate ogni muffin con un gheriglio di noce che farete aderire con un pò di miele e servire.