Muffin al prosciutto

per prima cosa bisogna tagliare il prosciutto cotto a dadini. In alternativa potete usare anche il prosciutto cotto già tagliato.
Man mano che tagliate il prosciutto mettetelo in un piatto, che ci servirà dopo aver preparato l’impasto dei muffin al prosciutto.

Prendete due ciotole e separate gli ingredienti secchi da quelli liquidi.
Nella prima ciotola, aprite le uova, unite il latte, il burro fuso o l’olio di semi, poi mescolate con una frusta da cucina per far amalgamare questi ingredienti.

Adesso mettete nell’altra ciotola la farina, il lievito in polvere, il sale e un pizzico di pepe. Mescolate con una forchetta per far amalgamare gli ingredienti.

A questo punto della preparazione dei muffin al prosciutto, dovete unire i due composti in un’unica ciotola e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché aggiungete il prosciutto cotto tagliato a dadini ed amalgamate per bene l’impasto.

Versate l’impasto dei muffin al prosciutto negli appositi pirottini adagiati nei relativi stampi da muffin.

Il tempo di cottura dei muffin al prosciutto è di circa 20 minuti nel forno caldo a 180°C.