Muffin al tè Matcha e yogurt

Iniziamo ad accendere il forno a 180 gradi statico.
In una ciotola, sciogliere lo zucchero nell’acqua a temperatura ambiente, quindi unire l’olio e mischiare fino al completo scioglimento dello zucchero.
Unire ai liquidi lo yogurt e il tè Matcha e lavorare con una frusta, poi aggiungere la farina e il lievito setacciati continuando a mischiare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mischiare bene, quindi versare il composto in pirottini per muffin, avendo cura di riempirli per i 3/4, altrimenti il muffin deborderà.
Aggiungere se si vuole della granella di zucchero o delle gocce di cioccolato fondente e infornare per circa 20 minuti.
Lasciare raffreddare, quindi cospargere con dello zucchero a velo.