Muffin allo Yogurt e Cioccolato

In una ciotola mescolare farina, lievito, zucchero e sale;
tritare grossolanamente il cioccolato fondente;
a parte unire uova, latte, olio, la fiala di vaniglia, yogurt e il cioccolato tritato e mescolare bene;
Unire poco alla volta il composto di farina al composto liquido e amalgamare bene il tutto;
Versare l'impasto nei pirottini da muffin e infornare a 170° per 20 min.- si può sostituire il cioccolato fondente con le goccie di cioccolato;
- la ricetta prevede di usare yogurt bianco, ma per avere dei muffin ancora più golosi vi consiglio di usare yogurt alla vaniglia o al fiordilatte;
- vi consiglio anche di infornare i muffin con accanto una ciotola piena d'acqua per ottenere dei muffin ancora più morbidi