Muffin allo yogurt e marmellata

Nella ciotola della planetaria, lavorate il burro morbido con lo zucchero.
Aggiungete l’uovo e lo yogurt e continuate a mescolare.
Aggiungete la buccia di limone e la vaniglia.
Infine, aggiungete la farina e il lievito e mescolate dal basso verso l’alto.
Versate il composto nei pirottini poi, aggiungete un cucchiaino di marmellata di mirtilli e ricoprite con altro composto.
Fate lo stesso procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti…
Infornate a 180° per circa 20 minuti.
Una volta pronti, lasciateli raffreddare e spolverizzateli di zucchero a velo .