Muffin con le ciliegie di *DANIELASIPPI*

Ho seguito il procedimento indicato da Daniela:



In una ciotola miscelare le polveri, mentre in una seconda sbattere con una forchetta l'uovo, quindi aggiungere il latte e l'olio.

Versare i liquidi nelle polveri e mescolare bene con un cucchiaio di legno fino ad avere un composto omogeneo.

Lavate ed asciugate le ciliegie, quindi denocciolatele, versarle nella ciotola a pezzetti, mescolare e, con un mestolino o un cucchiaio, versare negli stampi da muffin.

Poco prima di infornare inserire, nel centro di ognuno, la ciliegia intera lasciando fuori il picciolo (io non ho messo la ciliegia all'interno)

Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti (fate la prova stecchino, se esce pulito sono pronti).

Devo dire che sono dei muffin ottimi!!! Sofficissimi e molto delicati