Muffin con ricotta

Name: Muffin con ricotta
Total time: 5 min
Yield: 6

Creata da simonaannamanno il 11 gennaio 2012

6 persone

Facile

5 min.

Ingredienti

200 g farina
100 g burro
1 (nessuna) uovo
150 g ricotta
150 g zucchero
1 cucchiaio/i lievito
1 (nessuna) il succo e la scorza di limone

Lavare e asciugare il limone,grattugiare la buccia e spremerlo.In una ciotola mettere la farina e il lievito.In un'altra ciotola lavorare l'uovo con lo zucchero,la ricotta, il burro sciolto,il succo e la buccia di limone. Quando risulterà un composto morbido e spumoso aggiungere la farina e amalgamare gli ingredienti. Versare il composto negli stampini e cuocere in forno per 25 minuti a 180 gradi.

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