RICETTE DELLE DOLCINE

Muffin con ricotta, agrumi e granella di pistacchio

Name: Muffin con ricotta, agrumi e granella di pistacchio
Total time: 60 min
Yield: 3

Creata da beatrisss il 7 luglio 2018

3 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

100 g ricotta vaccina fresca
100 g zucchero
150 g farina
80 g burro fuso
1 uovo
1/2 latte (bicchiere)
8 g Lievito Istantaneo Pizza Veloce
1 polvere di arancia (cucchiaino)
1 granella di pistacchi di bronte (cucchiaio)
q.b g sale

Preparazione

TAPPA 1
Mettete a fondere il burro senza che questo frigga, toglierlo da fuoco e lasicare che si raffreddi un paio di minuti, aggiungere la ricotta, l' uovo leggermente sbattuto, lo zucchero, la polvere di arancia il latte e un pizzico di sale mescolare ber bene il tutto con un cucchiaio di legno.
TAPPA 2
Unire farina e lievito e aggiungerli poco per volta al composto precedentemente preparato amalgamando bene.
TAPPA 3
Distribuire il composto negli appositi stampini per circa 3/4 del volume, cospargerli di granella di pistacchi e infornare a 180° per 25 min.