RICETTE DELLE DOLCINE
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MUFFIN FANTASIA

Creata da manu42 il
MUFFIN FANTASIA
 1 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 1 4 UOVA
  • 1 1 YOGURT BIANCO CREMOSO - OPPURE 125 G DI LATTE
  • 1 180 G DI ZUCCHERO
  • 1 200 G DI BURRO FUSO FREDDO
  • 1 280 G DI FARINA 00
  • 1 50 G DI FRUMINA
  • 1 1 BUSTINA DI VANILLINA
  • 1 1 BUSTINA DI LIEVITO PANE ANGELI
  • 1 1 PIZZICO DI SALE
  • 1 BUCCIA DI LIMONE GRATTUGGIATA
  • 1 1 CUCCHIAIO DI RUM PROFUMATO O ALTRO LIQUORE
Montare i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi.. unire lo yogurt o il latte, la buccia gratt. del limone,il liquore e amalgamare bene il tutto... aggiungere il burro sciolto ma freddo, le farine mescolate tra loro e setacciate insieme alla vanillina e al lievito... unire da ultimo gli albumi montati a neve con il sale... amalgamare delicatamente... versare nei pirottini di carta o di silicone.. guarnire a piacere in piu' modi con.. fettine di mela-pera,gocce di cioccolato,marmellata,nocciole-mandorle tritate..ecc.
Infornare in forno gia caldo a 180° .. cuocere per 25 minuti circa.Raccolta: Torte e muffin
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