RICETTE DELLE DOLCINE
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Muffin pere e cioccolato

Creata da polilla il
Muffin pere e cioccolato

 8 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 200 g cioccolato fondente
  • 120 g zucchero
  • 100 g farina 00
  • 80 g burro
  • 2 uova
  • 1 pera william
  • 10 g cacao amaro
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

Sciogliete il burro in un pentolino su fiamma bassissima, tritate finemente la metà del cioccolato, trasferitelo in una ciotola, versatevi sopra il burro sciolto, unite lo zucchero e mescolate fino a che il cioccolato si è sciolto.
Aggiungete la farina setacciata con il cacao, le uova sbattute, un pizzico di sale, il rimanente cioccolato tritato grossolanamente e la pera sbucciata e tagliata a dadini e mescolate gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
Suddividete il composto in 10 pirottini di carta disposti in altrettanti stampini da muffins e cuocete i dolcetti per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 200°. Lasciateli raffreddare, decorate a piacere e servite.



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Commenti (2)

ivanabarba
ivanabarba il

tanto buoni

rosellina in love
rosellina in love il

bene