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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 1 2 cucchiai di pesto
- 1 (nessuna) 1 mozzarella gr 100
- 1 (nessuna) 250 gr di farina 00
- 1 (nessuna) 2 uova
- 1 (nessuna) 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 (nessuna) 1 bustina di lievito per torte salate
- 1 (nessuna) 1 pizzico di sale
- 1 (nessuna) 250 ml di latte
Mettete in una ciotola la farina, il lievito e il sale. Sbattete in un altra ciotola le uova con le fruste con un pizzico di sale, l'olio e il latte. Aggiungete il pesto. Mettete questo composto nella ciotola della farina e mescolate fino ad ottenere un composto morbido. Distribuire negli stampini da muffin il composto riempendo a metà, inserire un pezzo di mozzarella e poi ricoprire con altro composto. Mettete in forno a 180° C per 25/30 minuti
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Commenti (2)
Buonissimi !!!!!! le conosco in varie versioni ma non con il pesto,da provare sicuramente,x ora salvo..5m x te.Pina :))
Che buoni questi muffin, credo che te li copierò! Grazie. Daniela :)