Muffin salati con mozzarella e prosciutto crudo

In una terrina ponete tutti gli ingredienti secchi: la farina setacciata, il sale, il parmigiano, il lievito, il prosciutto crudo e la mozzarella tagliata a cubetti e mescolate.

In una seconda terrina versate il latte, le uova e l’olio e mescolate.

Versate gli ingredienti liquidi nell’ altra terrina e mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate l’impasto all’interno degli appositi stampi in silicone o in alluminio, precedentemente imburrati e infarinati, riempiendoli fino a circa 2/3.

Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.