RICETTE DELLE DOLCINE
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Muffins alla pizzaiola

Creata da remy il
Muffins alla pizzaiola
 12 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 100 g Grana padano
  • 200 g Philadelphia
  • 3 (nessuna) uova
  • 225 g farina
  • 1 bustina/e Lievito Pizzaiolo
  • 1 cucchiaino/i sale
  • 150 ml latte
  • 150 g prosciutto cotto affettato
  • 80 g Pomodori secchi sott'olio
Lavorare a crema la Philadelphia con il grana, aggiungere i tuorli, il sale e la metà del latte.
Montare gli albumi a neve ferma, metterli sul composto di formaggio e setacciare sopra la farina ed il lievito Pizzaiolo.
Amalgamare delicatamente il tutto aggiungendo il prosciutto tagliato a pezzettini ed il latte restante.
Distribuire l'impasto in 24 pirottini di carta e adagiare su ognuno un pezzetto di pomodoro secco.
Cuocere a metà altezza, in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti circa.
Scolare bene i pomodori secchi e tagliare ognuno in 2 o 3 pezzi.
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Commenti (6)

roxylaz
roxylaz il

mmmmmhhhh, buonissimi!!!

sci-249.-32.sci-249.
sci-249.-32.sci-249. il

Complimenti! voglio assolutamente provarli, gli ingredienti mi hanno stuzzicato e nn poco!

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

sembrano davvero deliziosi: ottimi per pic-nic e festicciole. salvata, grazie e brava. evelin

rucolina
rucolina il

Buooooni! Saranno anche light??? Forse si.... ma chi se ne importa!!!! E se metto metà pomodorino ciliegino privato dei semi? Non ho quelli sechhi.... li vorrei preparare stasera per il pranzo del mio compagno di domani...... Ciaooooooooooooo

remy
remy il

Grazie Daniela!!! Troppo buona!!!!

danielasippi
danielasippi il

Buonissimi!!!! Complimenti!!!