muffins alle mele

Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida,sbucciare la mela e tagliarla a dadini.Mescolare in una ciotola l'uovo con il latte ed il burro (sciolto precedentemente e lasciato raffreddare).Unire poi la farina setacciata con il lievito,la cannella e la mela e l'uvetta asciugata,mescolare con cura.Suddividere il composto in 4 pirottini di carta e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minutia piacere si possono sostituire le uvette o aggiungere una manciata di pinoli,e se non piace non mettere la cannella