Muffins in 'Love'

PER DECORARE:
300g pasta di zucchero
Colorante alimentare rosso e rosa
1 cuore rosso 'decorazioni Paneangeli'

PREPARAZIONE:
Fondere il burro con il cioccolato e lasciare intiepidire. Montare le uova con lo zucchero, unire il liquore poi il composto di cioccolato. Completare con le farine setacciate con il lievito , il sale e il latte a filo. Trasferire il composto in un sac à poche e riempire per ¾ i pirottini da forno collocati nelle coppette dello stampo da muffins, e infornare per 20 minuti a 180° circa in forno preriscaldato, quindi metterli a raffreddare su una gratella.

DECORAZIONE:
Preparare la pasta di zucchero colorata di rosso e rosa. Ritagliare con un tagliapasta festonato (o un bicchiere e ritagliati con la rotella dentata)dei cerchi con il fondente rosa, arricciarli leggermente e poggiarli sui muffins spennellati di marmellata di albicocche (farli un po' più grandi della circonferenza dei muffins),lasciarli asciugare e rifinirli con il pennellino. Nel frattempo preparare i cuoricini di pasta fondente e le 4 lettere colorate di rosso da posizionare sopra i muffins, rifinire il piatto con altri cuori sparsi.

PS: Siccome i muffins sono 12, si decorano con le lettere solo i 4 che compongono la parola 'LOVE', ma volendo si può formare anche 'TI VOGLIO BENE' o 'SEI L'AMORE MIO' o altro...

Ricetta della raccolta:
SAN VALENTINO (2)