RICETTE DELLE DOLCINE

Muffins ''mimosa''

Name: Muffins ''mimosa''
Total time: 60 min
Yield: 8

Creata da dolci-32.fantasie il 5 marzo 2012

8 persone

Facile

60 min.

Ingredienti

150 g burro morbido
140 g zucchero
200 g farina
30 g fecola
1 pizzico sale
3 uova
120 ml latte
50 g mandorle
1/2 bustina Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

PER DECORARE:
marmellata di albicocche
mimose rosa
violette brinate
pirottini verdi per muffins

PREPARAZIONE:
Montare il burro con lo zucchero, poi unire le uova e infine il latte. Setacciare sulla massa le farine con il lievito e il sale. Mescolare bene, poi completare l’impasto con le mandorle tritate. Versare nei pirottini di carta la pasta e cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti. Quando saranno freddi, pennellarli con la marmellata di albicocche diluita in poca acqua calda, e cospargere sopra la mimosa di un muffin sbriciolato. Decorare con confettini rosa e violette brinate (a piacere).

Ricetta della raccolta:
8MARZO...W LE DONNE!