Muffulette

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero,quando fa la schiuma versare tutti gli ingredienti e impastare x ultimo unire il sale,far lievitare,fino al raddoppio.

Formare 4 panetti rotondi schiacciare con le dita e mettere in una teglia e spolverare la superficie dell pane con farina far lievitare almeno mezzora infornare a 200gradi x 15 minuti,io le ho farcite con olio sale pepe origano olive pecorino,e acciughe.buon appetito.