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RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricettePaccheri al pesto di cime di rapa
Creata da eleonora85 il
4 persone
Facile
20 min.
Ingredienti
- 800 g cime di rape
- 2 (nessuna) acciughe filetti
- 2 (nessuna) spicchi di aglio
- 50 g grana grattuggiato
- 1 q.b olio di oliva
- 500 g paccheri
- 1 (nessuna) peperoncino
- 1 cucchiaio/i capperi
Pulite la verdura e lessatela in acqua salata, conservando quest'ultima, per 10 minuti. Passate nel mixer la verdura con i filetti, i capperi e l'olio. Cuocete la pasta e nel frattempo fate soffriggere l'aglio in una pentola capiente con 2 cucchiai d'olio e il peperoncino sbriciolato. Aggiungere il pesto e se necessario diluirlo con qualche cucchiaio di acqua di cottura. Scolate la pasta e saltatela nel pesto con il parmigiano.
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Commenti (1)
👍👍🔝👏👏