Palla da basket

Preparare un pan di Spagna secondo la propria ricetta, oppure consultate le mie vecchie ricette (dose da 3 uova, stampo 22 cm). Tagliare a metà, bagnare con succo di frutta del gusto preferito. Montare la panna con lo zucchero a velo e unire le gocce di cioccolato, quindi farcire. Stendere la pasta di zucchero sottile, con un mattarello spolverando secondo necessità il piano di lavoro con zucchero a velo per non farla appiccicare. Adagiarla sulla superficie della torta ritagliando la pdz in eccesso. Per la figura di Michael Jordan ho ricalcato su pdz l'immagine precedentemente stampata e ritagliata.