Palline al cocco e ricotta

Amalgamare la ricotta con lo zucchero, aggiungere il cacao amaro e un goccio di liquore a scelta (io uso il marsala) per ultima la farina di cocco che potete dosare al momento.Qunado l'impasto sarà sufficientemente compatto (deve restarvi attaccato alle mani quando lo lavorate) formate delle palline e ripassatele nella farina di cocco. Vi potete aiutare con due cucchiaini se siete abili.