Palline arlecchino

Tritare finemente i biscotti secchi (tipo Marie) nel mixer, o semplicemente passandoci sopra col mattarello. Aggiungere lo zucchero ed il cacao amaro. Amalgamare aggiungendo il burro ammorbidito e i due tuorli ed impastare bene. Aggiungere il liquore se non si cucina per i bimbi. Una volta l’impasto è fatto, fare delle palline di 2 cm di diametro rotolandole fra i palmi delle mani, e rotolare ciascuna nei 100′s & 1000′s o nel cocco grattugiato per ricoprirle. Disporle su un piatto da portata a piramide o come preferite. Se l’impasto avanza, si può surgelare avvolgendolo in pellicola prima di farlo in palline.