Palline di Mascarpone

Lavorare in una terrina il mascarpone con lo zucchero vanigliato; ottenuta una crema spumosa aggiungere le noci tritate, il cacao, la scorza non trattata grattuggiata del mandarino o di qualsiasi altro agrume e il bicchierino di liquore.
Con l'impasto formare delle palline, passarle nella granella di cioccolato e metterle direttamente nel piatto di portata.
Tenere in frigo fino al momento di servire