pan di spagna

mettere in una terrina la farina, lo zucchero, il latte, l'olio e i tuorli , in una terrina a parte montare l'albume a neve, una volta montato l'albume inserirlo lentamente nel composto preparato precedentemente, infine aggiungere il pan degli angeli e mescolare il tutto fino ad avere un composto liscio e omogeneo. mettere tutto in una teglia di circa 26 cm di diametro imburrata e infarinata nel forno a 180° x circa 40-45 minuti.
a fine cottura togliere la torta dalla teglia e far raffreddare dopodichè aprire la torta in dua parti e farcirla con la nutella sciolta precedentemente a bagnomaria.
spolverarla infine con zucchero a velo.