Pancake

in una ciotola mettere un uovo, 15gr di zucchero, un bicchiere di latte,un ,un cucchiaio di olio di semi,100 gr di farina , un cucchiaino di lievito,un pizzico di sale ,mescolare il tutto e ottenere un composto .in una padella unta con po d olio mettere un mestolino di composto Cuocere il pancake da entrambi i lati senza farlo colorire troppo, girandolo con una paletta. Proseguite fino a esaurimento della pastella.Servirli con sciroppo d'acero o con composto di frutta.