Pancakes al miele

Dividete gli albumi dai tuorli poi versate i tuorli in una ciotola e sbatteteli con una frusta a mano con tanta energia.

Sciogliete il burro e unitelo al latte e mescolate bene.

Unite il lievito alla farina e poi versate tutto nel contenitore dove avete messo latte, burro e tuorli.

Montate gli albumi a parte e poi uniteli gradualmente al composto precedente.

Cuocete in padella antiaderente e una volta pronti cospargetene alcuni con un velo di zucchero e altri con il miele.