Pane alle patate.

Lessare le patate in abbondante acqua salata per circa 30-40 minuti. Pelarle ancora calde e poi schiacciarle.

Aggiungere tutti gli altri ingredienti e far lievitare per 60 minuti.

Poi rimpastare velocemente e dare la forma del pane e posizionarla in una teglia con carta da forno.

Cuocere a 200 gradi per 15 minuti circa.