PANE CON SEMOLA DI GRANO DURO E FARINA 0

Formare la classica fontana sulla spianatoia e impastare tutti gli ingredienti, formare una palla e lasciare lievitare coperta in luogo caldo x 1 ora. Dopo stendere col matterello in una sfoglia rettangolare e arrotolare dal lato più corto, spennellare sopra con dell'olio. Rimettere a lievitare x 1 ora sulla piastra del forno con sotto la carta da forno. Poi fare dei tagli sopra con un coltello affilato e infornare a forno caldo x 30-40 min. a 200° (non ventilato) nella parte alta