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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
45 min.
Ingredienti
- 250 g farina
- 250 g farina di castagne
- 2,5 dl acqua tiepida
- 1 pizzico/i zucchero
- 15 g lievito
- 10 g sale
Sciogliere il lievito nell'acqua con un pizzico di zucchero,mescolare sulla spianatoia le due farine e incorporare il lievito,senza sale.Amalgamare bene e far lievitare per 30 minuti;sgonfiare la pasta,aggiungere il sale e lavorare ancora formando panini da 80 gr circa.Disporli sulla placca da forno,e lasciare lievitare per 45 minuti,infornare a 240 gradi per 30 minuti.
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Commenti (2)
Ciao,Daniela come vedi,ho iniziato una nuova raccolta a base di pane fatto in tutti i modi o quasi e anche di focacce,spero che gradirete tutti voi della community questa nuova raccolta. A presto.
Ciao, lo faccio anch'io. Io aggiungo anche un pò di uvetta e invece di sola acqua uso anche un pò di latte. E' buono sia con il dolce che con il salato. Ciao